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bichon
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|  Sujet: fonds de tarte  Ven 13 Juin - 8:14 | |
| voilà, je vais faire des tartelettes à la mousse de fraises demain midi, mais comme je n'aurais pas beaucoup de temps, je voulais savoir si je pouvais faire mes fonds de tarte aujourd'hui, et les garder au frigo jusquà demain midi
merci de m'éclairer !
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Lucie, née le 19/11/06 ; 47 cm pour 2,670 kg
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littlecaro2
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 14:05 | |
| Je dirais oui, mais bon, je ne suis pas du tout l'exemple a suivre en matiere culinaire alors...
Attends de voir ce qu'en pensent les filles 
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bichon
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 14:09 | |
| merci, j'aimerais savoir rapidement car si je dois faire avant c'est cet aprèm 
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mpchou
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 14:22 | |
| | Perso, je ne vois pas pourquoi tu ne pourrais pas... mais une fois refroidi, je les mettrais quand même dans de l'allu ou du célophane ou un tupperware pour éviter que cela se désèche ... |
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lulu
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 15:00 | |
| Pour qu'elle reste parfaite, il faudra sans doute que tu la couvres bien pour l'isoler des odeurs, que tu la laisses en boule plutôt que de l'étaler tout de suite et que tu la sortes tôt afin que la différence thermique frigo/four ne nuise pas à la cuisson.
Ce n'est que mon avis  ou plutôt celui de ma maman car moi je fais rarement la cuisine
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lizzie
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 15:03 | |
| je fais souvent ma pate à l'avance et pas de soucis.
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flogane
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 16:04 | |
| oui sans probleme tu peux la laisser 1 nuit sans rien craindre. mets un torchon humide dessus pour pas qu'elle ne se desseche
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bichon
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 18:22 | |
| merci de vos conseils, mais en fait je comptais faire les fonds de tarte et les cuire à blanc aujourd'hui.. ça marche quand meme ?
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flogane
Novembrette acharnée
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Ven 13 Juin - 19:38 | |
| oui ca marche aussi. surtout si c'est pour demain midi
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bichon
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| | Sujet: Re: fonds de tarte Sam 14 Juin - 0:13 | |
| bon j'ai pu faire que 4 fonds de tarte puisque je n'ai que 4 moules et vu qu'il est tard, j'en referais demain aprèm
par contre, je suis un peu déçu car les bords se sont un peu rattatinés et du coup, la tartelette n'est pas très haute..
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Lucie, née le 19/11/06 ; 47 cm pour 2,670 kg
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